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1 Meerrettich Medaillons
2 Meerrettich-Gurkensuppe
3 Melonenfruchtschale
4 Melonenkaltschale und Mandelcrepe mit glasierten Trauben
5 Met in 2-4 Monaten
6 Miesmuscheln in spanischer Knoblauchsauce
7 MILCHREIS MIT PFLAUMENKOMPOTT
8 Mirabellenauflauf
9 Mit Stockfisch gefüllte Zucchini
10 Möhrensuppe mit Nelken (Karottensuppe)
11 Möhrensuppe mit Reis und Dill
12 Mohnsterne auf Heidelbeersauce
13 MOUSSE A L'ORANGE
14 Mousse au Chocolat mit Rum (3. Gang)
15 MOUSSE AUX POMMES
16 Muerbeteig-Kekse mit Nüssen
17 Muscheln - drei verschiedene Varianten
18 Neuenburger Käsefondue
19 Nougat blanc
20 Nr.14 Hamburger Sahnesauce
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