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1 Marzipanmousse mit Aprikosensauce
2 Matjesfilet mit grünen Bohnen und Speck
3 Matjesröllchen mit Senffrüchten gefüllt
4 Meeresfrüchtepfanne
5 Meerettichsauce
6 Meerettichsauce - zu Grillgut
7 Meerrettichbutter
8 Meringütörtchen
9 Mexikanische Pälla
10 Mexikanischer Kaffee (Cafe de Olla)
11 Milchreis alla Stracciatella
12 Minikuerbisse mit Garnelen
13 Mirabellencreme
14 Mirepoix (Basisinfo)
15 Misosuppe; Misoshiro
16 Mit Olivenpesto gefüllte Poulardenbrust
17 Mit Panade überbackene Rinderbrust
18 Mittelmeer-Brise
19 Mocca-Amaretto-Eis
20 Möhren-Lebkuchen
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