Erbsencremesuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Gemüsezwiebel
1		Erbsen, gefroren
3		Kartoffel
200	Milliliter	Sahne
		Butter
		Gemüsebrühe
		Salz, Pfeffer
		Muskat
		Weißwein
		Zucker

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Erbsencremesuppe Hauptspeise: Heilbutt an buntem Gemüse Dessert: Haselnußsouflée Zubereitung der Suppe: Erbsencremesuppe Die Erbsen mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter anschwitzen, mit einem Schuß Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker abschmecken und pürieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit fein geschnittenen, im tiefen Fett ausgebackenen Kartoffelscheiben garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Erbsencremesuppe
Hauptspeise:
Heilbutt an buntem Gemüse
Dessert:
Haselnußsouflée

Zubereitung der Suppe:
Erbsencremesuppe

Die Erbsen mit einigen Zwiebelwürfeln in Butter anschwitzen, mit einem
Schuß Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, mit Salz,
Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker abschmecken und pürieren. Alles
in einem tiefen Teller anrichten und mit fein geschnittenen, im tiefen
Fett ausgebackenen Kartoffelscheiben garnieren.

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