Gefüllter Kürbis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Langkornreis
2		Hokkaido-Kürbisse (ŕ etwa 1 kg)
		Salz
2		Zwiebeln
3		Knoblauchzehen
3	Esslöffel	Olivenöl
500	Gramm	Lammhack oder gemischtes Hack Pfeffer
1	Teelöffel	Paprikapulver (edelsüß)
3		Eier (Größe M)
100	Gramm	Schlagsahne
100	Milliliter	Milch
100	Gramm	Ger. Greyerzer Käse (ersatzweise Gouda)

....

Kategorien
!	GemÃ¼se

Zubereitung:
.	2.00 Gewürznelken, zerstoßen M. - Sil Instructions: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Von dem Kürbis einen Deckel abschneiden. Mit einem scharfen Löffel die Kerne entfernen und dann das Fruchtfleisch herauslösen, ohne die Schale zu beschädigen. Das Kürbisfleisch kleinschneiden. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Den Reis mit 1 Eßlöffel der Butter leicht anrösten. Das Kürbisfleisch, die Apfelstücke und das Trockenobst in der restlichen Butter fünf Minuten dünsten. Mit dem Reis vermischen und die Gewürze hinzufügen. Den Kürbis mit dieser Füllung füllen, den Deckel darauflegen und alles im Backofen n ca. 1 Stunde garen lassen.

Zubereitung:

2.00 Gewürznelken, zerstoßen M. - Sil

Instructions:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Von dem Kürbis einen Deckel abschneiden. Mit einem scharfen Löffel die
Kerne entfernen und dann das Fruchtfleisch herauslösen, ohne die Schale zu
beschädigen. Das Kürbisfleisch kleinschneiden. Die Äpfel in kleine
Stücke schneiden.

Den Reis mit 1 Eßlöffel der Butter leicht anrösten. Das Kürbisfleisch, die
Apfelstücke und das Trockenobst in der restlichen Butter fünf Minuten
dünsten. Mit dem Reis vermischen und die Gewürze hinzufügen. Den Kürbis mit
dieser Füllung füllen, den Deckel darauflegen und alles im Backofen n ca.
1 Stunde garen lassen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 173

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List