Fischeintopf

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Kilo	Frischfisch; (Lachs, Butt, Steinbutt, Rotbarschfilet,
		-- Seeforelle)
5		Dosen-Fleischtomaten; von Struenken befreit
1		Fenchelknolle; in Streifen geschnitten
4		Kapseln Safran
3	Esslöffel	Vermouth
1		Zwiebel; in Lamellen geschnitten
3		Moehren; in Streifen geschnitten
10		Frische Champignons; in Streifen geschnitten
		; Salz und Pfeffer
		FOND
		Graeten und Koepfe vom Fisch
1		Suppenbund; kleingeschnitten
10		Pfefferkoerner
1		Lorbeerblatt
1		Zwiebel; angebrannt
100	Milliliter	Weisswein

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Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	GemÃ¼se
	Eintopf

Zubereitung:
.	2.00 kg Frischfisch, (Lachs, Butt, - Ste 1.00 Fenchelknolle, in Streifen - ges

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