Eingelegter Knoblauch (mit Peperoni)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EINGELEGTER KNOBLAUCH (MI
1	Kilo	Knoblauch, geschält
0.5	Liter	Weißweinessig
0.5	Liter	Weißwein
1	gross	Rote Peperoni
1	gross	Grüne Peperoni
1	Esslöffel	Salz
75	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Weiße Pfefferkörner
1	Esslöffel	Rosmarin, (besser frisch)
1	Esslöffel	Thymian, (besser ein - frisc
		Olivenöl, - posted by K.-H.

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Kategorien
!	Aufbau
	Knoblauch
	Einlegen
	Peperoni

Zubereitung:
.	Olivenöl, - posted by K.-H. - Bo Instructions: Alles aufkochen und 3 Minuten leise köcheln lassen. 24 Stunden ruhen lassen. Nochmals 5 Minuten köcheln lassen und in Marmeladengläser (Quick-Off gehen echt super) füllen, 5-10 mm Olivenöl bilden den Abschluss. So haltbar gemacht schmeckt der Knobi noch 6 Monate später! Direkt aus dem Glas paßt der Knobi als Vorspeise oder Appetithappen wunderbar zu frischem Baquette, da darf die Knobi-Butter eigentlich nicht fehlen.

Zubereitung:

Olivenöl, - posted by K.-H. - Bo

Instructions:

Alles aufkochen und 3 Minuten leise köcheln lassen. 24 Stunden ruhen
lassen.

Nochmals 5 Minuten köcheln lassen und in Marmeladengläser (Quick-Off gehen
echt super) füllen, 5-10 mm Olivenöl bilden den Abschluss.

So haltbar gemacht schmeckt der Knobi noch 6 Monate später!

Direkt aus dem Glas paßt der Knobi als Vorspeise oder Appetithappen
wunderbar zu frischem Baquette, da darf die Knobi-Butter eigentlich nicht
fehlen.

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