Eingelegter Knoblauch, Krathiam Dong

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
600 Milliliter Reisessig; ersatzweise milder Weinessig
600 Gramm Zucker
600 Milliliter Wasser
1 Esslöffel Salz
500 Gramm Kleine Knoblauchknollen
....
Kategorien
! Aufbau
  Eingelegt
  Knoblauch
  Thailand
Zubereitung:
.

*****----------------------- ZUBEREITUNG einem Topf etwa 10 Min.
kochen und anschließend abkühlen lassen.

Äussere Schalen von den Knoblauchknollen entfernen, Knollen
waschen und gut abtropfen lassen.

Ein großes Einmachglas mit kochendem Wasser ausspülen, abtropfen
lassen. knoblauchknollen ins Glas geben, abgekühlte
Essig-Zucker-Lösung auffüllen, Deckel schließen und
Knoblaucknollen an einem kühlen Ort etwa 1 Woche marinieren
lassen.

TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP!--TIP! Vor
dem weiteren Verwenden oder Servieren muß der knoblauch
geschält werden.

*****------------------------ ANMERKUNG im Glas über ein Jahr und
kann zu vielen thailändischen Gerichten gereicht werden.

*****--------------------------- INFO Woche che Marinieren) n) Pro
Portion: n: 3400 00 kJ/810 10 kcal al tb=El, lg=groß

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