Eier mit Kaviar

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EIER MIT KAVIAR
4		Eier
28	Gramm	Kaviar, kleines Glas
4		Salatblätter
1		Zitrone, Saft von
4		Weißbrotscheiben
20	Gramm	Butter
4		Hummerschwänze
		ZUM GARNIEREN
2	Teelöffel	Mayonnaise
		Petersilie
4		Zitronenscheiben

....

Kategorien
!	Ei
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Kaviar Eier sind eine exklusive Sache. Sie passen zu einem repräsentativen Kaltem-Büffett, sind aber auch ein festlicher Abendimbiß im intimen Kreis. Dazu gehört dann Sekt oder Wodka. Eier hart kochen, schälen und halbieren. Auf jeder Hälfte Kaviar aus dem Kühlschrank geben. Salatblätter waschen, , abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Weißbrotscheiben toasten und abkühlen lassen und leicht buttern. Auf jeder Toastscheiben ein Blatt Salat legen, darauf zwei mit Kaviar belegte Eier und eine Zitronenscheibe. Einen Hummerschwanz darüberlegen. Auf jeder Zitronenscheibe einen kleinen Klecks Mayonnaise mit einem Petersiliensträußchen geben. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 10 Minuten Menü 2/321

Zubereitung:

Kaviar Eier sind eine exklusive Sache. Sie passen zu einem repräsentativen
Kaltem-Büffett, sind aber auch ein festlicher Abendimbiß im intimen Kreis.
Dazu gehört dann Sekt oder Wodka. Eier hart kochen, schälen und halbieren.
Auf jeder Hälfte Kaviar aus dem Kühlschrank geben. Salatblätter waschen,
, abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Weißbrotscheiben
toasten und abkühlen lassen und leicht buttern. Auf jeder Toastscheiben
ein Blatt Salat legen, darauf zwei mit Kaviar belegte Eier und eine
Zitronenscheibe. Einen Hummerschwanz darüberlegen. Auf jeder
Zitronenscheibe einen kleinen Klecks Mayonnaise mit einem
Petersiliensträußchen geben. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 10
Minuten Menü 2/321

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