KARTAEUSERKLOESSE - VINCENT KLINK

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
8 Kastenbrotscheiben; duenn geschnitten
2 Schalotten; fein gewuerfelt
1 Bund Petersilie; gehackt
0.25 Liter Kraeftige Fleischbruehe
1 Esslöffel Butter
  ; Salz, Pfeffer
  Oelivenoel
2 Esslöffel Mehl
1 Ei
150 Gramm Semmelbroesel
....
Kategorien
! Süß
  Brot
Zubereitung:
. Schalotten und Petersilie in etwas Butter duensten. Vier der
Weissbrotscheiben mit der Mischung bestreichen. Jeweils mit einer
weiteren Scheibe bedecken und die "Klappbrote" mit kraeftiger
Fleischbruehe traenken. Dann in Ei, Mehl und Semmelbroeseln wenden
und in Olivenoel ausbacken.

#AT Ilka Spiess
#D 10.01.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Ilka Spiess
#NO EMail: Ilka_Spiess@p104.f1401.n246.z2.fidonet.org

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