Ricottaschaum mit Pomelokompott

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Butter
1 Eigelb
1 Pomelo
  Remy Martin
  Minze
1 Schaelchen Ricotta
  Weisswein
  Zucker
....
Kategorien
! Dessert
Zubereitung:
. Die Pomelo schaelen, filetieren und die Filets in Zucker, Butter und
etwas Remy Martin zu einem Kompott einkochen.

Den Ricotta mit Eigelb, Zucker und Weisswein aufschlagen und in
Cocktailglaeser fuellen. Den Pomelokompott darauf geben und mit
Minze garnieren.

: TEAM "TOMATE" FUER NUR DM 14,77:
: Lamm-Zucchini Ragout auf bunten Nudeln und Sojabohnensprossen
: Ricottaschaum mit Pomelokompott
: Koch des Teams: Ralf Meuser

#AT Heinz Thevis
#D 10.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Heinz Thevis
#NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

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