Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren

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Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Zitronen (unbehandelt)
300 Gramm Zucker
600 Gramm Vollmilchjoghurt
150 Gramm saure Sahne
800 Gramm Erdbeeren
  Minze zum Garnieren
....
Kategorien
! Nachtisch
  Suppe
  Milchprodukt
  Obst
  Feste
Zubereitung:
. 1. 3 Zitronen in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser
aufkochen, bis sich der Zucker geloest hat.

2. Den Joghurt mit der sauren Sahne und 200 ml Zitronensirup gut
verruehren. Von der restlichen Zitrone den Saft auspressen, unter
die Joghurtmischung ruehren, kalt stellen.

3. Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen. Die Fruechte
halbieren, die grossen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup begiessen
und 30 Minuten durchziehen lassen. Die Erdbeeren in der Kaltschale
oder separat dazu servieren. Mit Minze garnieren.

Pro Portion: 5 g F, 49 g K; 267 kcal, 1160 kJ

http://www.essen-und-trinken.de/essen_trinken/rezepte/druck.jsp?reze
ptid=1445

:Zeitbedarf : 40 Minuten
:Stichwort : Suppe
:Stichwort : Kalt
:Stichwort : Joghurt
:Stichwort : Erdbeere
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 4.08.2001
:Letzte Aender. : 4.08.2001
:Quelle : essen & trinken Datenbank

#AT Christina Philipp
#D 05.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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