Knoblauch-Krabben mit Zitronen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
800 Gramm Shrimps (tiefgefroren)
4 Zitronen, unbehandelt
2 Schalotten
3 (-4) Knoblauchzehen
4 Esslöffel Olivenoel
0.125 Liter Weisswein
4 Esslöffel gruener Pfeffer
  bunter Pfeffer aus der Muehle
  Salz
  Tabasco
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fisch
  Feste
Zubereitung:
. Shrimps auftauen lassen. Eine Zitrone auspressen, die uebrigen in
jeweils 12 Spalten schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch
abziehen und in sehr feine Wuerfel schneiden. In 1 EL Olivenoel
behutsam anduensten, mit Weisswein abloeschen. Dann Zitronensaft und
die uebrigen Gewuerze zufuegen, einmal aufkochen lassen, dann ueber
die Zitronen giessen. Die Shrimps und das uebrige Olivenoel
unterziehen, pikant abschmecken und ueber Nacht im Kuehlschrank
durchziehen lassen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/24/index.html

:Stichwort : Krustentier
:Stichwort : Shrimps
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 12.08.2001
:Letzte Aender. : 12.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Cocktail-Party",
:Quelle : SWR 24.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 12.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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