Curry-Bananensuppe mit Himbeercoulis

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Bananen
		Currypulver
1		Schale Himbeeren
		Koreander
		Milch
		Minze
		Pfeffer
200	Milliliter	Sahne
		Weißwein
		Zitronensaft
		Zucker, braun

....

Kategorien
!	Suppe

Zubereitung:
.	Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in Sahne, Milch, Weißwein, Curry, Koreander, Minze und Pfeffer einkochen lassen und anschließend pürieren. Die Himbeeren zerkleinern und mit etwas Zitronensaft und braunem Zucker marinieren. Die Curry-Bananen Suppe in einen Suppenteller füllen, das Himbeercoulis darauf geben und mit etwas Minze garnieren. : TEAM "TOMATE" FÜR NUR DM 14,86: : Curry-Bananensuppe mit Himbeercoulis : Gefüllte Schollenfilets mit geschmortem Trevisano und Rahmbohnenmousse : Koch des Teams: Matthias Ruta : Quelle : Kochduell vom 24.09.2001 : Erfasst : RK 25.09.01 von Heinz Thevis #AT Heinz Thevis #D 25.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Heinz Thevis #NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

Zubereitung:

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in Sahne, Milch,
Weißwein, Curry, Koreander, Minze und Pfeffer einkochen lassen und
anschließend pürieren. Die Himbeeren zerkleinern und mit etwas
Zitronensaft und braunem Zucker marinieren.

Die Curry-Bananen Suppe in einen Suppenteller füllen, das
Himbeercoulis darauf geben und mit etwas Minze garnieren.

: TEAM "TOMATE" FÜR NUR DM 14,86:
: Curry-Bananensuppe mit Himbeercoulis
: Gefüllte Schollenfilets mit geschmortem Trevisano und
Rahmbohnenmousse
: Koch des Teams: Matthias Ruta

: Quelle : Kochduell vom 24.09.2001
: Erfasst : *RK* 25.09.01 von Heinz Thevis

#AT Heinz Thevis
#D 25.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Heinz Thevis
#NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

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