Scharfe wuerzige Hackbaellchen

Rezept für 48 - BAELLCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei; verschlagen
0.25	Tasse (250ml)	Semmelbroesel
0.25	Tasse (250ml)	Milch
2	Esslöffel	Korianderblaetter; gehackt
1.5	Teelöffel	Habanero Chili; fein gehackt
0.5	Teelöffel	;Salz
0.5	Teelöffel	Zimtpulver
0.5	Teelöffel	Ingwer, gemahlen
0.25	Teelöffel	Muskatnuss
0.25	Teelöffel	Pfeffer; frisch gemahlen
0.125	Teelöffel	Nelken, gemahlen
450	Gramm	Hackfleisch von Rind oder Lamm
1	Tasse (250ml)	Chutney

....

Kategorien
!	Hackfleisch
	USA

Zubereitung:
.	In einer grossen Schuessel Ei, Semmelbroesel, Milch, Koriander, Chili, Salz, Zimt, Muskat, Pfeffer und Nelken geben, das Hackfleisch zufuegen und gut vermischen. Kleine Baellchen von 2 1/2 cm Durchmesser formen und auf ein Backblech legen. Bei 180GradC im vorgeheizten BAckofen 15-20 Minuten backen, bis sie nicht mehr rosa sind. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen. Warm mit Chutney servieren. Anmerkung: Anstelle der sehr scharfen Habanero chilils kann man auch andere Chiliarten oder Tabasco verwenden. #AT Petra Holzapfel #D 17.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

In einer grossen Schuessel Ei, Semmelbroesel, Milch, Koriander,
Chili, Salz, Zimt, Muskat, Pfeffer und Nelken geben, das Hackfleisch
zufuegen und gut vermischen.

Kleine Baellchen von 2 1/2 cm Durchmesser formen und auf ein
Backblech legen. Bei 180GradC im vorgeheizten BAckofen 15-20 Minuten
backen, bis sie nicht mehr rosa sind. Auf Kuechenpapier abtropfen
lassen.

Warm mit Chutney servieren.

Anmerkung: Anstelle der sehr scharfen Habanero chilils kann man auch
andere Chiliarten oder Tabasco verwenden.

#AT Petra Holzapfel
#D 17.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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