Spaghettini mit Filet und Pizsauce

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Spaghettini
  Salz
1 Esslöffel gehobelte Haselnüsse
  je 100 g Steinpilze + Pfifferlinge
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
  einige Stiele Thymian
200 Gramm Schweinefilet
1 Esslöffel Olivenöl
50 Milliliter Brühe
1 Esslöffel saure Sahne
  Pfeffer
50 Gramm Ziegengouda
....
Kategorien
! Hauptspeise
  Fleisch
  Teigware
Zubereitung:
. 1. Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Nüsse in einer Pfanne ohne
Öl rösten, herausnehmen und zur Seite stellen. Pilze putzen und in
feine Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden, Knofi hacken,
Thymian zupfen, Filet trockentupfen und in Streifen schneiden.
2. Öl in einer beschiteten Pfanne erhitzen. FIletstreifen darin
knusprig braten. Pilze, Zwiebel und Knofi zufügen und 5 Min
mitdünsten. Mit Brühe ablöschen, Sahne, Thymian, Pfeffer + Salz
unterrühren. Nudeln abgießen, mit Sauce und Nüssen durchheben,
anrichten. Gouda darüber reiben und sofort servieren

:Energie : 435 kcal
:Zeitbedarf : ca 35 min
:Stichwort : Pasta
:Stichwort : Fleisch
:Stichwort : Pilze
:Erfasser : Matthias Kerl
:Erfasst am : 7.10.2001
:Letzte Aender. : 7.10.2001
:Quelle : FitForFun 10/01

#AT Matthias Kerl
#D 07.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Matthias Kerl
#NO EMail: jazzitup@gmx.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 151

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List