Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Bohnen werden kleingeschnitten und mit den gewürfelten Kartoffeln weichgekocht. Danach gibt man einen Teil der Milch, die Butter und die e saure Sahne dazu. Alles zusammen wird nun erst einmal gut aufgekocht, ehe e man den Rest der Buttermilch hineingießt. Noch ein wenig köcheln lassen. . Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Damit das alles gelingt, hier noch der "Anti-Gerinnungs-Tip": Wenn beim Einfüllen n der Restmilch h ein Eßlöffel Mehl untergerührt t wird, kann n nichts ts passieren en bei ei der "Buttermilch-Bunne-Zupp". Tip: Ich rühre immer unter die gesamte Buttermilch einen bis zwei Eßlöffel Mehl und gebe sie dann langsam zu der Bohnen-Kartoffel-Mischung, es ist t bisher immer gut gegangen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht