Viandener Nusspastete

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Schweinenacken, durchwachsen
0.5	Kilo	Schweinebauch
750	Gramm	Schweineleber
2		Zwiebeln
50	Milliliter	Portwein
		Muskat
50	Milliliter	Balsamicoessig
50	Milliliter	Olivenoel, kalt gepresst
8		Eier
50	Gramm	Walnuesse, gemahlen

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Fleisch

Zubereitung:
.	Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und gewuerfelte Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und mit Portwein verfeinern. Restliche Zutaten hinzufuegen und gut vermischen. Patéform buttern und mit duennen Speckstreifen auslegen. Masse einfuellen, mit Walnusshaelften garnieren und bei 160 bis 170 Grad etwa 45 Minuten ausbacken. http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011119.html :Stichwort : Pastete :Stichwort : Schwein :Stichwort : Walnuss :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.12.2001 :Letzte Aender. : 2.12.2001 :Quelle : Radioladen, :Quelle : "Walnuss", :Quelle : SWR4 19.11.2001 #AT Christina Philipp #D 02.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und gewuerfelte
Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und mit Portwein
verfeinern. Restliche Zutaten hinzufuegen und gut vermischen.
Patéform buttern und mit duennen Speckstreifen auslegen. Masse
einfuellen, mit Walnusshaelften garnieren und bei 160 bis 170 Grad
etwa 45 Minuten ausbacken.

http://www.swr-online.de/swr4rp/rezepte/rezepte011119.html

:Stichwort : Pastete
:Stichwort : Schwein
:Stichwort : Walnuss
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 2.12.2001
:Letzte Aender. : 2.12.2001
:Quelle : Radioladen,
:Quelle : "Walnuss",
:Quelle : SWR4 19.11.2001

#AT Christina Philipp
#D 02.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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