Rezept für 8 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fuer die Mousse Doerrfruechte ueber Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Wasser abgiessen, Fruechte puerieren. Den Rahm und die Baumnuesse unter die Doerrfruchtmasse ziehen, mit Portwein und Muskat abschmecken und im Kuehlschrank zwei Stunden durchkuehlen lassen. Mousse in kleine Toepfchen fuellen, auf Teller stellen, Kaese dazu anrichten und mit den Baumnuessen bestreuen. Tipp: Auch ein rezenter Gruyere oder Sbrinzmoeckli schmecken gut zur Mousse. #AT Rene Gagnaux #D 07.04.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht