Quark-Erdbeerkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Muerbeteig, ausgewallt
1	Deziliter	Milch
2		Eier
2		Eigelb
1	Packung	Vanillezucker
50	Gramm	Zucker; mehr nach Geschmack
4	Esslöffel	Maisstaerke
3	Esslöffel	;Wasser
450	Gramm	Rahmquark
600	Gramm	Erdbeeren
		REF St. Galler Tagblatt Ostschweiz, 24.5.2002
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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	Erdbeer

Zubereitung:
.	() fuer ein Kuchenblech von 26 cm Durchmesser Kuchenblech mit dem Teig auslegen. Milch, Eier, Eigelb, Vanillezucker, Zucker, die Haelfte der Maisstaerke und Quark gut verruehren. Auf den Teigboden giessen und im 220 oC heissen Ofen 25 Minuten hell backen. Restliche Maisstaerke mit Wasser aufloesen. Geruestete und halbierte Erdbeeren (bei Bedarf mit etwas Zucker) langsam erhitzen. Angeruehrte Maisstaerke beifuegen und unter Ruehren aufkochen bis sich die Fluessigkeit bindet. Auskuehlen lassen und auf dem Kuchen verteilen. #AT Rene Gagnaux #D 28.05.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) fuer ein Kuchenblech von 26 cm Durchmesser

Kuchenblech mit dem Teig auslegen. Milch, Eier, Eigelb, Vanillezucker,
Zucker, die Haelfte der Maisstaerke und Quark gut verruehren. Auf den
Teigboden giessen und im 220 oC heissen Ofen 25 Minuten hell backen.

Restliche Maisstaerke mit Wasser aufloesen. Geruestete und halbierte
Erdbeeren (bei Bedarf mit etwas Zucker) langsam erhitzen. Angeruehrte
Maisstaerke beifuegen und unter Ruehren aufkochen bis sich die
Fluessigkeit bindet. Auskuehlen lassen und auf dem Kuchen verteilen.

#AT Rene Gagnaux
#D 28.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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