Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Rahm mit dem aufgeschlitzten und ausgekratzten Vanillestaengel und Zucker in einen Topf geben und langsam aufkochen. Auf kleinem Feuer 10 Minuten koecheln lassen, dann den Vanillestaengel entfernen. Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann die Blaetter ausdruecken und in den kochend heissen Rahm einruehren. Wenn die Gelatine vollstaendig aufgeloest ist, den Rahm in Portionenfoermchen verteilen und im Kuehlschrank fest werden lassen. Erdbeeren waschen, mit dem Zucker und dem Kirsch im Mixer puerieren. Rahmflans auf Teller stuerzen und das Erdbeerpueree dazu servieren. #AT Rene Gagnaux #D 10.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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