Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Aepfel schaelen und in Scheiben schneiden. Frische, geschaelte Kastanien (oder aufgetaute) dazugeben und in Suessmost mit etwas Zitronensaft weich kochen, suessen nach Belieben. Mit leicht geschlagenem Rahm garnieren und noch lauwarm servieren. Variante Apfelstueckchen in Suessmost separat weich kochen. Zucker karamelisieren, mit Suessmost abloeschen und Kastanien darin weich kochen, mit den Aepfeln vermischen. #AT Rene Gagnaux #D 16.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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