CREMESUPPE VON HOLSTEINER RÜBCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Steckrübe
2		Schalotten
100		Kartoffeln
50		Butter
1.5		Brühe
0.5		Sahne
		Muskat, Salz, Pfeffer
		Zucker

....

Kategorien
!	Suppe
	Creme

Zubereitung:
.	Steckrübe und Kartoffeln würfeln und in Butter mit den Zwiebeln anschwitzen. Danach die Brühe, Muskat und Zucker hinzufügen. Ebenso die Sahne dazugeben. Die Suppe wird mit einem Mixer püriert und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zum Servieren kann die Suppe mit Sekt und geschlagener Sahne aufgemixt werden. :Stichworte : Creme, Suppe :Notizen () : Quelle: NDR Text Erfasst RK* 16.01.03 von : : Ulli Fetzer :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ufetzer@gmx.de

Zubereitung:

Steckrübe und Kartoffeln würfeln und in Butter mit den Zwiebeln
anschwitzen. Danach die Brühe, Muskat und Zucker hinzufügen. Ebenso die
Sahne dazugeben. Die Suppe wird mit einem Mixer püriert und zum Schluss
mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Zum Servieren kann die Suppe mit Sekt und geschlagener Sahne aufgemixt
werden.
:Stichworte : Creme, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: NDR Text Erfasst *RK* 16.01.03 von
: : Ulli Fetzer
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ufetzer@gmx.de

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