Rezept für 8 - STUECK
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus dem Teig Streifen von 8 cm und von 12 cm Breite zuschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die breiten Streifen im Abstand von ca. 1 cm quer einschneiden, kuehl stellen. Fuer die Fuellung Birnen in feine Scheiben, Marzipan in feine Wuerfel schneiden. Butter schmelzen und alles mit den restlichen Zutaten mischen. Fuellung gleichmaessig auf die schmalen Streifen verteilen, rundherum einen Rand frei lassen. Rand mit Eigelb bestreichen. Mit den eingeschnittenen Teigstreifen decken und die Raender sorgfaeltig festdruecken. Mit Eigelb bestreichen und zwanzig Minuten kuehl stellen. Ofen auf 190 oC vorheizen. Jalousien 25 Minuten in der unteren Ofenhaelfte backen. Auskuehlen lassen, mit Puderzucker bestaeuben und lauwarm servieren. :Stichworte : Backen, Birne, Gebaeck :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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