Safran-Rum-Kuchen

zurück liste weiter

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
180 Gramm Weiche Butter
200 Gramm Zucker
5 Eier
250 Gramm Mehl
80 Gramm Maisgriess
1 Packung Backpulver
50 Milliliter Rum
1 Briefchen Safran
1 Orange; abgeriebene Schale
1 Zitrone; abgeriebene Schale
25 Milliliter Orangensaft
25 Milliliter Zitronensaft
  GLASUR
200 Gramm Puderzucker
4 Esslöffel Weisser Rum
0.25 Teelöffel Safranfaeden
  REF
  Annemarie Wildeisen/TV Februar 2003
  Vermittelt von R.Gagnaux
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Safran
  Rum
Zubereitung:
. Butter schlagen, bis sich kleine Spitzchen bilden. Zucker beifuegen und
wieder alles kraeftig ruehren. Dann ein Ei nach dem andern
darunterschlagen. Mehl, Maisgriess und Backpulver untermischen. Den
leicht erwaermten Rum und den Safran zusammen verruehren. Mit der
Orangen- und Zitronenschale sowie dem Orangen- und Zitronensaft zum
Teig geben.

Eine Cakeform ausbuttern und mit Mehl ausstaeuben. Den Teig einfuellen.

Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille
waehrend etwa 60 Minuten backen. Herausnehmen, fuenf Minuten in der
Form stehen lassen, dann stuerzen.

Fuer die Glasur Puderzucker und Rum verruehren. Safranfaeden beifuegen.
Den noch warmen Kuchen mit der Glasur uebergiessen.
:Stichworte : Backen, Kuchen, Rum, Safran
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

zurück liste weiter

Aufgerufen: 168

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List