Rindfleisch mit Erbsen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 klein Blumenkohl
1 Gruene Paprikaschote; in Streifen schneiden
500 Gramm Rindsfilet; in 6cm lange hauchduenne Streifen schneiden
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 mittel Zwiebel; gehackt
3 Esslöffel Sajosauce
1 Packung TK-Erbsen
2 Tasse (250ml) ;Wasser
0.25 Tasse (250ml) Staerkemehl
4 Teelöffel Rindsbruehe (instant)
0.5 Teelöffel ;Zucker
3 Tasse (250ml) Reis; gekocht,noch heiss
....
Kategorien
! Fleisch
  Rind
  Erbse
  Reis
  Mikrowelle
Zubereitung:
. Den Blumenkohl in Roeschen teilen und in ca. 1cm dicke Scheibchen schneiden.
Blumenkohl, Paprika, Fleisch, Knoblauch und Zwiebeln mit der Sojasauce
mischen und in eine 2 Liter Auflaufform geben. Zugedeckt bei 100%
Mikrowellenhitze 6 Min. garen; umruehren. Abermals zugedeckt garen bis das
Fleisch nicht mehr rosa ist (ca. 3-5 Min.).

Nun werden die Erbsen zugegeben. Wieder zudecken und 2-3 Min. garen, bis die
Erbsen aufgetaut sind. Das Gemuese + Fleisch wird aus der Mikrowelle
genommen und beiseite gestellt.

Wasser, Staerkemehl, Bruehe und Zucker (auch der Saft von der
Gemuese-Fleischmischung kann beigegeben werden), in einem mikrowellen-
geeigneten Gefaess mischen und unzugedeckt bei voller Hitze ca. 2 1/2 Min.
erhitzen; umruehren. Abermals 2-3 Min. kochen. Nun wird die Fleisch-Gemuese
Mixtur zugegeben und ueber dem heissen Reis serviert.

Ich hoffe, die Uebersetzung ist gelungen und das Essen anschliessend
auch;-)


#AT Renate

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