Cannelloni

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Packung CanneIIorii (Nudelroehrchen, 250g)
  Fuer die Fuellung
500 Gramm Rinderhackfleisch
2 Esslöffel Oel
2 Zwiebeln (100g)
1 Packung tiefgefrorener Spinat (300g)
2 Eier
  Salz
  Peffer
  Fuer die Sosse
40 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
0.25 Liter Milch
0.125 Liter Schlagsahne
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
  Ausserdem
1 Esslöffel Paniermehl
20 Gramm Butter
....
Kategorien
! Nudeln
  Soße
  Rind
Zubereitung:
. Zuerst fuer die Fuellung Hackfleisch im heissen Oel portionsweise kruemelig
anbraten. Zwiebelwuerfel zufuegen, kurz mitbraten. Aufgetauten, abgetropften
Spinat Eier und Gewuerze untermischen. Abschmecken. Masse in die Cannelioni
fuellen. In eine gefettete, feuerfeste Form geben. Fuer die Sosse Fett erhitzen.
Mehl zufuegen, darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne abloeschen, unter Ruehren
ca. 10 Minuten kochen. Wuerzen. Sosse ueber die Cannelloni giessen. Paniermehl
und Fettfloeckchen daraufgeben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Pro Person ca. 1000 kcal (4200 kJ)
Zubereitungszeit:

* aus "Fuer Sie" 5/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 24.01.1997

Stichworte: P4, Nudeln, Rind

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

zurück liste weiter

Aufgerufen: 219

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List