Fritierte Kaesewuerfel auf Kohlrabi-Gemuese

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Kohlrabi
1		Zwiebel
50	Gramm	Butter
		Salz, Pfeffer
0.5	Esslöffel	Majoran
50	Milliliter	Gemuesebruehe (Instant)
400	Gramm	Gouda oder Emmentaler
1		Ei
4	Esslöffel	Paniermehl
150	Gramm	Butterschmalz zum Fritieren
1	Esslöffel	Gehackte Petersilie
		Etwas Zitronensaft

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	Kohlrabi schaelen und wuerfeln. Zwiebeln wuerfeln und in Fett anduensten. Majoran, Pfeffer und Salz dazugeben. Deckel auflegen und bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Kaese in Wuerfel schneiden. Ei verquirlen, Kaese darin und im Paniermehl wenden. Im Butterschmalz fritieren. Kohlrabi mit Zitronensaft abschmecken. Petersilie und Butter verruehren. Mit Kaesewuerfel bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Kalorien pro Portion: 750 Kalorien / 3.150 Joule #AT Rene.Piel@greif-net.de #D 06.10.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Rene.Piel@greif-net.de

Zubereitung:

Kohlrabi schaelen und wuerfeln. Zwiebeln wuerfeln und in Fett
anduensten. Majoran, Pfeffer und Salz dazugeben. Deckel auflegen
und bei kleiner Hitze 15 Minuten garen. Kaese in Wuerfel schneiden.
Ei verquirlen, Kaese darin und im Paniermehl wenden. Im Butterschmalz
fritieren. Kohlrabi mit Zitronensaft abschmecken. Petersilie und
Butter verruehren. Mit Kaesewuerfel bestreuen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Kalorien pro Portion: 750 Kalorien / 3.150 Joule

#AT Rene.Piel@greif-net.de
#D 06.10.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Rene.Piel@greif-net.de

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