Penne mit Spinatrahm

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Penne (Nudeln)
1		Zwiebel
1		Spinat
200	Milliliter	Sahne
100	Gramm	Parmesan
		Salz, Pfeffer
		Muskat
		Knoblauch

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Penne in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen, in Butter nachschwenken und mit Salz und Muskat abschmecken. Eine Zwiebel in Würfel schneiden, in Olivenöl und Knoblauch anschwitzen und den gewaschenen und entstielten Blattspinat dazugeben. Mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern, in einem tiefen Teller über den Nudeln anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. :Stichworte : Vorspeise :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Penne in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen,
abgießen, in Butter nachschwenken und mit Salz und Muskat
abschmecken. Eine Zwiebel in Würfel schneiden, in Olivenöl und
Knoblauch anschwitzen und den gewaschenen und entstielten
Blattspinat dazugeben. Mit Sahne auffüllen, einkochen, pürieren,
mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern, in einem tiefen Teller
über den Nudeln anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan
bestreuen.

:Stichworte : Vorspeise
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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