Feldsalat mit Speck und Radieschen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Paprika, gelb
100	Gramm	Schinkenspeck
1		Schale Feldsalat
1		Radieschen
2		Weißbrot
		Butter
		Knoblauch
		Für Das Dressing
1		Senf
		Salz, Pfeffer
		Olivenöl
		Balsamico

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Paprika halbieren, entkernen und eine Hälfte auf einem flachen Teller als Schale anrichten. Einige Schinkenspeckstreifen in wenig Olivenöl anschwitzen, mit dem gewaschenen Feldsalat und den Radieschenstiften vermengen und in die angerichtete Paprikahälfte füllen. Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz, Pfeffer und einen El Senf verrühren und über den angerichteten Salat nappieren. Aus Weißbrot Croutons ausstechen, in Butter, Olivenöl und Knoblauch bräunen und über den Salat streuen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den übrigen Feldsalatblättern garnieren. :Stichworte : Salat :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Paprika halbieren, entkernen und eine Hälfte auf
einem flachen Teller als Schale anrichten.

Einige Schinkenspeckstreifen in wenig Olivenöl anschwitzen, mit dem
gewaschenen Feldsalat und den Radieschenstiften vermengen und in die
angerichtete Paprikahälfte füllen.

Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz,
Pfeffer und einen El Senf verrühren und über den angerichteten
Salat nappieren.

Aus Weißbrot Croutons ausstechen, in Butter, Olivenöl und
Knoblauch bräunen und über den Salat streuen. Alles auf einem
flachen Teller anrichten und mit den übrigen Feldsalatblättern
garnieren.

:Stichworte : Salat
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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