Rezept für 12 - Stück
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| Zubereitung: | |
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| . | Teig: : Butter mit Zucker, Ei, Eigelb, Salz und Mandeln schaumig ruehren. Zarte Haferflocken sowie Mehl unterkneten, den Teig zu einer Kugel formen und fuer 30 Minuten kalt stellen. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und verstreichen, dabei einen 2 cm hohen Rand formen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und dann auf mittlerer Einschubleiste 15 Minuten bei 180 Grad vorbacken. Fuellung: : in der Zwischenzeit den Rhabarber putzen und in Stuecke schneiden. Mit Zucker und Wasser aufkochen. Quark mit Mehl, Eiern und Milch glattruehren, Sahne steif schlagen und unterheben. Den Rhabarber auf einem Sieb abtropfen lassen, auf den vorgebackenen Boden geben. Mit der Quarkmasse bedecken. Bei gleicher Backhitze fuer weitere 30 Minuten in den Ofen schieben und goldgelb backen. :Pro Person ca. : 413 kcal :Pro Person ca. : 1729 kJoule :Eiweiss : 7 Gramm :Fett : 25 Gramm :Kohlenhydrate : 40 Gramm :Zubereitungs-Z.: 45 Min & 30 Min. Backzeit :Stichworte : Backen, Kuchen, Mandel, Quark, Rhabarber |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht