Määlsuppa mit Chääs und Wiinbeerli

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5	Esslöffel	Mehl
60	Gramm	Kochbutter
1		Zwiebel
1	Liter	Fleischbrühe
100	Gramm	Sultaninen
100	Gramm	Alpkäse

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Das Mehl in der Pfanne haselnussbraun roesten und dann die Butter beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel darin einige Minuten daempfen. Die Fleischbruehe beigeben und unter Ruehren aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten koecheln, gelegentlich ruehren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den geriebenen oder in Streifen geschnittenen Kaese darueberstreuen. :Stichworte : Klosters, Suppe :Notizen () : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste: : : Folge 208, Kochen wie in Klosters :Notizen (*) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Das Mehl in der Pfanne haselnussbraun roesten und dann die Butter
beigeben und gut vermischen. Die in Streifen geschnittene Zwiebel
darin einige Minuten daempfen. Die Fleischbruehe beigeben und unter
Ruehren aufkochen. Zusammen mit den Sultaninen 30 Minuten koecheln,
gelegentlich ruehren. Die Suppe in den Tellern anrichten und den
geriebenen oder in Streifen geschnittenen Kaese darueberstreuen.
:Stichworte : Klosters, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: SWR Was die Grossmutter noch wusste:
: : Folge 208, Kochen wie in Klosters
:Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

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