'Vogelheu' (altbackenes Brot mit Ei)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
60	Gramm	Milchbrot,
2		Eier,
30	Gramm	Butter,
		Salz

....

Kategorien
!	Eierspeisen

Zubereitung:
.	Das Brot in duenne und kleine Scheibchen schneiden. Die Eier mit dem Salz in der Schuessel verquirlen. Butter in der Bratpfanne heiss werden lassen. Das Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze roesten. Die verquirlten Eier darueber giessen. Mit dem Bratschaeufelchen wenden und stochern bis die Eier gestockt sind. Sofort anrichten und mit gruenem Salat servieren. :Stichworte : Brot, Ei :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Trockenes Brot : : Folge 230 vom 27. Februar 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Das Brot in duenne und kleine Scheibchen schneiden. Die Eier mit dem
Salz in der Schuessel verquirlen. Butter in der Bratpfanne heiss werden
lassen. Das Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze roesten. Die
verquirlten Eier darueber giessen.
Mit dem Bratschaeufelchen wenden und stochern bis die Eier gestockt
sind. Sofort anrichten und mit gruenem Salat servieren.
:Stichworte : Brot, Ei
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Trockenes Brot
: : Folge 230 vom 27. Februar 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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