GEDUENSTETES FISCHFILET

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kabeljau o. Seelachs; TK
4	klein	Saure Gurken
2		Tomaten
1		Zitrone
125	Milliliter	Wasser
2	Esslöffel	Oel
1	Esslöffel	Gehackte Petersilie
		; Salz
		Maggi Gewuerzmischung Nr.4

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser

Zubereitung:
.	Gefrorenen Fisch leicht salzen, mit Zitronensaft betraeufeln, 10 Min. ziehen lassen. Gurken faecherfoermig einschneiden, Tomaten halbieren (Stielansatz auschneiden). Oel in einer Deckelpfanne erhitzen und Fischstuecke hineingeben. Auf jedes Stueck eine Gurke und eine halbe Tomate legen, mit Gewuerzmischung bestreuen. Wasser angiessen, Deckel schliessen und den Fisch 10-15 Min. duensten. Dazu: Salzkartoffeln, Kopfsalat

Zubereitung:

Gefrorenen Fisch leicht salzen, mit Zitronensaft betraeufeln, 10 Min.
ziehen lassen. Gurken faecherfoermig einschneiden, Tomaten halbieren
(Stielansatz auschneiden).

Oel in einer Deckelpfanne erhitzen und Fischstuecke hineingeben. Auf
jedes Stueck eine Gurke und eine halbe Tomate legen, mit
Gewuerzmischung bestreuen. Wasser angiessen, Deckel schliessen und
den Fisch 10-15 Min. duensten.

Dazu: Salzkartoffeln, Kopfsalat

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