GEBRATENE SARDINEN

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	frische Sardinen oder TK -Sardinen
4		Zitronen
200	Gramm	Roggenschrot
1	Esslöffel	Edelsuess-Paprika
		Salz
		Pfeffer a.d. Muehle
80	Milliliter	Oel
1		gruener Salat

....

Kategorien
!	Fisch

Zubereitung:
.	Sardinen an der Bauchseite aufschneiden, Innereien entfernen. Kopf und Schwanz abschneiden. Gruendlich unter fliessendem Wasser waschen, trockentup- fen. Fische im Saft von 2 Zitronen wenden. Roggenschrot mit Paprika, Salz und Pfeffer vermischen, Sardinen im Schrot wenden. In heissem Oel von allen Seiten goldbraun braten. Mit Zitronen achteln und dem Salat anrichten. > 592 ARD/ZDF Fr 10.10.97 08:28:20 * gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 14.12.1997 Stichworte: P6 #AT Thomas

Zubereitung:

Sardinen an der Bauchseite aufschneiden, Innereien entfernen. Kopf und
Schwanz abschneiden. Gruendlich unter fliessendem Wasser waschen, trockentup-
fen. Fische im Saft von 2 Zitronen wenden. Roggenschrot mit Paprika, Salz und
Pfeffer vermischen, Sardinen im Schrot wenden. In heissem Oel von allen Seiten
goldbraun braten. Mit Zitronen achteln und dem Salat anrichten.

> 592 ARD/ZDF Fr 10.10.97 08:28:20
* gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 14.12.1997

Stichworte: P6

#AT Thomas

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