Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die grünen Walnüße (im Juni an Johanni gepflückt) im Sud aus den angegebenen Zutaten weichkochen. In Gläser füllen und mit dem Sud bedecken. Die Nüße sollen vor dem ersten Gebrauch etwa ein halbes Jahr ruhen. Lagerung dunkel und kühl. Die Nüße vierteln und in die gewürzten Stubenküken füllen. In der Mischung aus Öl und Butter anbraten und dann im Backofen fertig garen. Zum Servieren einige grüne Walnüße in Scheiben schneiden und neben den Stubenküken anrichten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht