HELLE THUNFISCHSAUCE

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	mittel	Zwiebel
2	Dose	Thunfisch im eigenen Saft
1	Dose	Champignons
200	Gramm	Suesse Sahne
200	Gramm	Creme Fraiche
		Etwas Butter
150	Gramm	Bacon
1		Knoblauchzehe
		; Salz
		; Weisser Pfeffer
		; Chilipulver
1	Prise	; Zucker
1	Prise	Oregano
0.5	Teelöffel	Kraeuter der Provence
		; Muskatnuss
1	Teelöffel	Gekoernte Bruehe
		Etwas Weisswein oder Zitronensaft
		BEILAGE
		Spaghetti oder Fusili

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Thun

Zubereitung:
.	Fett erhitzen, feingehackte Zwiebel und durchgepressten Knoblauch und Baconwuerfel hell anduensten. Thunfisch abtropfen lassen und dazugeben. Mit dem Kochloeffel zerdruecken. Champignons evtl. vierteln, mit Sahne und Creme fraiche zugeben, langsam unter staendigem Ruehren erhitzen. Kraeuter und Gewuerze zugeben, abschmecken und noch 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Mit Nudeln und Blattsalat servieren.

Zubereitung:

Fett erhitzen, feingehackte Zwiebel und durchgepressten Knoblauch
und Baconwuerfel hell anduensten. Thunfisch abtropfen lassen und
dazugeben. Mit dem Kochloeffel zerdruecken. Champignons evtl.
vierteln, mit Sahne und Creme fraiche zugeben, langsam unter
staendigem Ruehren erhitzen.

Kraeuter und Gewuerze zugeben, abschmecken und noch 5 Minuten bei
geringer Hitze ziehen lassen.

Mit Nudeln und Blattsalat servieren.

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