FRISCHER THUNFISCHSALAT

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
350	Gramm	Frischen Thunfisch
250	Gramm	Kirschtomaten; entkernt, halbiert
1		Schalotte; klitzeklein geschnitten
0.5	Bund	Petersilie
2	Esslöffel	Olivenoel
2	Esslöffel	Balsamicoessig
		; Salz, Pfeffer
		Olivenoel
		BEILAGE
		Basmati- oder Langkornreis

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Fisch

Zubereitung:
.	Thunfischfilet salzen und pfeffern und in einer schweren Pfanne in fast rauchendem Olivenoel je Seite 45 Sekunden braten - aus der Pfanne nehmen und wuerfeln. Kirschtomaten halbieren oder vierteln, entkernen und mit Knobi und Schalotte zum Thunfisch geben. Alles gut verruehren und mit Oel/ Essig abschmecken - je nach Geschmack - mindestens je 2 Essloeffel. Petersilie dazu und mit Reis servieren.

Zubereitung:

Thunfischfilet salzen und pfeffern und in einer schweren Pfanne in
fast rauchendem Olivenoel je Seite 45 Sekunden braten - aus der
Pfanne nehmen und wuerfeln.

Kirschtomaten halbieren oder vierteln, entkernen und mit Knobi und
Schalotte zum Thunfisch geben. Alles gut verruehren und mit Oel/
Essig abschmecken - je nach Geschmack - mindestens je 2 Essloeffel.

Petersilie dazu und mit Reis servieren.

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