Lebkuchen-Gewuerzmischung

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Teelöffel	Piment; gemahlen auch Nelkenpfeffer genannt
0.75	Teelöffel	Zimt; gemahlen
1	Teelöffel	Nelken; gemahlen
0.75	Teelöffel	Kardamom; gemahlen
1.5	Teelöffel	Ingwer; gemahlen
0.75	Teelöffel	Muskatnuss; gerieben
1	Prise	Schwarzer Pfeffer

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Kategorien
!	GewÃ¼rz
	Lebkuchen

Zubereitung:
.	Die gemahlenen Gewürze vermischen und sogleich verwenden. Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit anderen Gewürzen wie gemahlenem Anis, Kreuzkümmel oder Koriander variiert werden. Noch besser und frischer schmeckt die Mischung, wenn man anstelle der gemahlenen Gewürze ganze Korner nimmt und diese im Morser zerstößt. Frisch geriebener Ingwer ist viel intensiver als der getrocknete, gemahlene.

Zubereitung:

Die gemahlenen Gewürze vermischen und sogleich verwenden.

Diese Grundmischung kann je nach Geschmack mit anderen Gewürzen wie
gemahlenem Anis, Kreuzkümmel oder Koriander variiert werden. Noch
besser und frischer schmeckt die Mischung, wenn man anstelle der
gemahlenen Gewürze ganze Korner nimmt und diese im Morser zerstößt.

Frisch geriebener Ingwer ist viel intensiver als der getrocknete,
gemahlene.

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