Salat-Kräutersoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Himbeeressig
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
6	Esslöffel	Pflanzenöl
100	Milliliter	Gemüsebrühe
1	Bund	Dill
1	Bund	Schnittlauch
20		Kerbel

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	1. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren, bis sich Salz und Pfeffer aufgelöst haben. 2. Öl und abgekühlte Gemüsebrühe zugeben, alles mit dem Schneebesen, mit dem Handrührgerät oder dem Stabmixer zu einer cremigen Soße aufschlagen. 3. Dill, Schnittlauch und Kerbel putzen, waschen, gut abtrocken und fein hacken. Kräuter zum Schluß unter die Marinade heben. Paßt gut zu grünen frischen Sommersalaten. :Stichworte : Blattsalat, Kräuter, P4, Salat, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Carina 8 / 94

Zubereitung:

1. Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren, bis sich
Salz und Pfeffer aufgelöst haben.
2. Öl und abgekühlte Gemüsebrühe zugeben, alles mit dem Schneebesen, mit
dem Handrührgerät oder dem Stabmixer zu einer cremigen Soße aufschlagen.
3. Dill, Schnittlauch und Kerbel putzen, waschen, gut abtrocken und fein
hacken. Kräuter zum Schluß unter die Marinade heben.
Paßt gut zu grünen frischen Sommersalaten.

:Stichworte : Blattsalat, Kräuter, P4, Salat, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Carina 8 / 94

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