Pikanter Nudelsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	gegartes Rindfleisch
3		hartgekochte Eier
1		Zwiebel
1		rote Paprikaschote
1		Gewürzgurke
1	Bund	Radieschen
250	Gramm	gegarte Hörnchennudeln
		Soße
100	Gramm	süße Sahne
150	Gramm	Joghurt
2	Esslöffel	saure Sahne
3	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
2	Esslöffel	Schnittlauchröllchen

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Paprikaschote in Streifen, Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen. Für die Soße Sahne steif schlagen, Joghurt, saure Sahne und Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren. :Stichworte : Nudel, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Paprikaschote in Streifen, Gurke und Radieschen in dünne Scheiben
schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen.
Für die Soße Sahne steif schlagen, Joghurt, saure Sahne und
Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.

:Stichworte : Nudel, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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