Käsesalat 'peppo'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
100	Gramm	große weiße Bohnen
		(spanische Bohnen - gekocht oder aus der Dose)
100	Gramm	rote Kidney-Bohnen (Dose)
1		kl. grüne Paprikaschote
150	Gramm	Salami im Stück
250	Gramm	alter Gouda, Grana padano oder Sbrinz
12		schwarze Oliven
		Salatsauce:
		wenig frisches Bohnenkraut (gehackt)
		Salz
		schwarzer Pfeffer
4	Esslöffel	Rotweinessig
3	Esslöffel	Olivenöl
2	Esslöffel	Sonnenblumenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Bohnen in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen. Paprikaschote entkernen, in feine Streifen schneiden. Salami und Käse in Stifte schneiden. Alle Zutaten vermischen. Für die Sauce Essig, Bohnenkraut und Öle miteinander vermischen, über den Salat gießen, gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Den Salat mit Oliven garnieren. :Stichworte : Käse, Käsesalat, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Bohnen in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen.
Paprikaschote entkernen, in feine Streifen schneiden. Salami und
Käse in Stifte schneiden. Alle Zutaten vermischen.
Für die Sauce Essig, Bohnenkraut und Öle miteinander vermischen,
über den Salat gießen, gut vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Den Salat mit Oliven garnieren.

:Stichworte : Käse, Käsesalat, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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