Scharfer Peperonisenf

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Rezept für 1 - ANSATZ

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Gelbe Senfkoerner
5	Gramm	;Salz
10	Gramm	Zucker
1		Frische scharfe Peperoni oder Chilischote, trocken
0.25		Lorbeerblatt
30	Gramm	Weinessig, 5%ig
40	Gramm	;Wasser

....

Kategorien
!	Senf

Zubereitung:
.	Die Chilischote bzw. Peperoni vor der Verwendung entkernen. Verwendung von Tabasco oder Sambal Olek ist auch möglich. Herstellung s. Senfgrundrezept I

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