Rosenkohl mit saurer Sahne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1300	Gramm	Rosenkohl
		Salz
50	Gramm	Butter
100	Gramm	geräucherter Speck
200	Milliliter	saure Sahne
1		Zwiebel
		Pfeffer
150	Gramm	Semmelbrösel

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Kategorien
!	GemÃ¼se
	Ungarn

Zubereitung:
.	Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und daß Wasser dann abgegoßen. Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert und mit saurer Sahne vermischt. Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit Butterflöckchen belegt und in der Backröhre braungebacken.

Zubereitung:

Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und daß Wasser dann abgegoßen.
Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden
gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert und mit saurer
Sahne vermischt.
Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl
hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit Butterflöckchen belegt
und in der Backröhre braungebacken.

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