Pulposalat

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	tiefgefr. Pulpo auftauen,
		; waschen und mit
1	Liter	Wasser und
0.5		Zwiebel
0.5		Lorbeerblatt
		Thymian
		Majoran
1		Knoblauchzehe
		Salz; im Schnellkochtopf 15 Min. kochen. Danach den
		-- Pulpo säubern und in 2cm lange Stücke schneiden.
		-- Mit einer Marinade aus Saft von
2		Orangen
2		Eßl. Olivenöl vermengen.
1		Chilischoten; evtl. mehr
1	Bund	glatte Petersilie
2		Fleischtomaten
3.5		Zwiebeln; in kleine Würfel
		; schneiden und alles unter
		; die Pulpomasse mengen.
		; Den Salat mit
		Salz; und
		Pfeffer; abschmecken. Kurz vor dem Eßen
1		Avocado; in Würfel
		; geschnitten unter den
		; Salat mengen.

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	:Notizen (*) : Gepostet: inge@moritz.escape.de (Ingeborg : : Moritzen) 28.02.1999 in de.rec.mampf

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