Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Randen in Stäbchen schneiden und in Öl andämpfen. Mit Appenzeller Alpenbitter (der mit den 42 Kräutern und 29 o/o Geist...) ablöschen und weich dämpfen. Wenn sie gar sind, vom Feuer ziehen, Honig und Zitronat untermengen, etwas ruhen laßen und mit Zitronensaft und weißem Pfeffer baschmecken. |
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