BAUERNSALAT GRIECHISCH (CHORITIKI SALATA)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Schafskäse
4		Fleischtomaten
4		Frühlingszwiebeln
1		Zucchini
2		Grüne Paprikaschoten
1		Kopf Radicchio
100	Gramm	Schwarze Oliven
1		Schalotte
3		Knoblauchzehen
2		Zweige Oregano
2	Esslöffel	Zitronensaft
4	Esslöffel	Olivenöl
		; Salz, Pfeffer

....

Kategorien
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	Kalt
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	SchafkÃ¤se
	Griechisch

Zubereitung:
.	Zuerst waschen Sie das Gemüse und laßen gut abtropfen, den Schafskäse würfeln Sie. Die Tomaten und die Zucchini schneiden Sie in Scheiben, die geputzten Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbieren Sie die Paprikaschoten, entfernen die Kerne und weißen Häute und schneiden Sie sie dann in Streifen. Die gepellten Knoblauchzehen und Schalotte schneiden Sie in feine Würfelchen. Legen Sie abgelöste Blätter des Radiccio auf vier Teller, verteilen das restliche Gemüse dekorativ darauf, würzen mit Salz und Pfeffer, verteilen darauf den Schafskäse und beträufeln alles mit Zitronensaft und Olivenöl. Bestreuen Sie den Salat mit gehacktem Oregano.

Zubereitung:

Zuerst waschen Sie das Gemüse und laßen gut abtropfen, den
Schafskäse würfeln Sie.

Die Tomaten und die Zucchini schneiden Sie in Scheiben, die
geputzten Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbieren Sie die
Paprikaschoten, entfernen die Kerne und weißen Häute und schneiden
Sie sie dann in Streifen. Die gepellten Knoblauchzehen und Schalotte
schneiden Sie in feine Würfelchen.

Legen Sie abgelöste Blätter des Radiccio auf vier Teller,
verteilen das restliche Gemüse dekorativ darauf, würzen mit Salz
und Pfeffer, verteilen darauf den Schafskäse und beträufeln alles
mit Zitronensaft und Olivenöl. Bestreuen Sie den Salat mit
gehacktem Oregano.

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