Tatsch

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eier,
		Salz,
2	Deziliter	Milchwasser,
300	Gramm	Mehl,
		Backfett oder Öl

....

Kategorien
!	Eierspeisen

Zubereitung:
.	Eier schlagen, Salz und Milchwasser beigeben, Mehl dazusieben und einen dickflüßigen Teig herstellen. Daraus Omeletten backen, diese zu feinen Stückchen zerstochern (wie "Kratzete"). :Notizen () : : : Quelle: Was Großmutter noch wußte : : Kochen wie in Graubünden : : Folge 114, vom 14. September 1994 und : : Folge 115, vom 28. September 1994 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : : : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Eier schlagen, Salz und Milchwasser beigeben, Mehl dazusieben und
einen dickflüßigen Teig herstellen. Daraus Omeletten backen, diese zu
feinen Stückchen zerstochern (wie "Kratzete").

:Notizen (*) :
: : Quelle: Was Großmutter noch wußte
: : Kochen wie in Graubünden
: : Folge 114, vom 14. September 1994 und
: : Folge 115, vom 28. September 1994
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) :
: : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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