Amerikaner

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Margarine
150	Gramm	Zucker
		Salz
		Zitrone
3		Eier
750	Gramm	Mehl 550
500	Milliliter	Milch ca.
25	Gramm	Ammonium

....

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Zubereitung:
.	Quelle: Werner Miedl Teig: ~---- Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren. Puddingpulver unterrühren. Mehl mit Backpulver zugeben; soviel Milch zugeben, daß Teig relativ fest bleibt (ohne zu reißen). Auf Backblech ungefähr 9 Haufen machen. Bei 220 C (Gasherd Stufe 4) ca. 10 Minuten backen, dann mit Milch bestreichen und weitere 5 - 10 Minuten backen (Nadelprobe). Glasur: ~------ Puderzucker mit gerade soviel Eierlikör verrühren, daß es eine gut streichbare Masse ergibt. Die noch heißen Amerikaner auf der flachen Seite einstreichen.

Zubereitung:

Quelle: Werner Miedl

Teig: ~---- Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eier verrühren.
Puddingpulver unterrühren. Mehl mit Backpulver zugeben; soviel Milch
zugeben, daß Teig relativ fest bleibt (ohne zu reißen).

Auf Backblech ungefähr 9 Haufen machen.

Bei 220 C (Gasherd Stufe 4) ca. 10 Minuten backen, dann mit Milch
bestreichen und weitere 5 - 10 Minuten backen (Nadelprobe).

Glasur: ~------ Puderzucker mit gerade soviel Eierlikör verrühren, daß es
eine gut streichbare Masse ergibt. Die noch heißen Amerikaner auf der
flachen Seite einstreichen.

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