Halberstädter Fleischersteak in der Tüte

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Schweinesteak zu je 180 g
4		Zwiebeln
2		Salz- oder Gewürzgurken
600	Gramm	Kartoffeln
80	Gramm	magerer Speck
		Salz
		Kümmel
		Paprika, edelsüss
		Senf
1	Bund	Petersilie
		Aluminiumfolie

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Harz

Zubereitung:
.	Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit grobgehackter Petersilie, Salz und Paprika vermengen und auf vier Stücke leicht gefetteter Aluminiumfolie (ca. 30 x 26 cm) verteilen. Alles mit dünnen Speckstreifen bedecken. Schweinesteaks mit einer Mischung aus Paprika, gehacktem Kümmel und Senf bestreichen und auf die Speckstreifen legen. Längs geschnittene Gurken und je einen Stengel frische Petersilie werden auf die vorbereiteten Steaks verteilt. Folie wie eine Tüte zusammenfalten und im Grill oder Rohr bei ca. 260°C etwa 20 Minuten garen. In der Tüte servieren und dazu frischen Salat geben.

Zubereitung:

Geschälte rohe Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, mit
grobgehackter Petersilie, Salz und Paprika vermengen und auf vier Stücke
leicht gefetteter Aluminiumfolie (ca. 30 x 26 cm) verteilen. Alles mit
dünnen Speckstreifen bedecken.

Schweinesteaks mit einer Mischung aus Paprika, gehacktem Kümmel und Senf
bestreichen und auf die Speckstreifen legen. Längs geschnittene Gurken und
je einen Stengel frische Petersilie werden auf die vorbereiteten Steaks
verteilt.

Folie wie eine Tüte zusammenfalten und im Grill oder Rohr bei ca. 260°C
etwa 20 Minuten garen.

In der Tüte servieren und dazu frischen Salat geben.

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