Fischsuppe mit Okra

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Frischer Fisch; zerkleinert und gesalzen
150	Gramm	Getrockneter Fisch eingeweicht, zerkleinert
8		Okraschoten; zerkleinert
2		Tomaten; gehackt
1		Zwiebel; gehackt
1	klein	Rote Chilischote; geputzt, entkernt, zerdrueckt
		;Salz
		;Pfeffer
2	Esslöffel	Palmoel
5	Deziliter	;Wasser

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Kategorien
!	Vorspeise
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	Okra
	Nigeria

Zubereitung:
.	Tomaten, Zwiebel, Chili und Wasser in einen Topf geben, salzen und pfeffern, Palmöl dazugeben und zehn Minuten kochen laßen. Die Fischstücke dazugeben und bei geöffnetem Topf kochen. Okra dazugeben, rühren und ca. zehn Minuten köcheln laßen. Heiss servieren.

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